红烧炖鸡翅的做法大全家常 红烧炖鸡翅的做法大全家常菜

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本文目录

1. 湘菜红烧鸡翅家常做法
2. 红烧翅中的家常家常家常做法
3. 姜葱红烧鸡翅家常做法

湘菜红烧鸡翅家常做法

食材：鸡翅适量、冰糖适量 、红烧红烧蜂蜜适量、炖鸡大全炖鸡大全一品鲜酱油适量、翅的翅的菜醋适量 、做法做法葱适量、家常家常姜适量 、红烧红烧十三香适量。炖鸡大全炖鸡大全

做法：

1 、翅的翅的菜鸡翅洗干净，做法做法在鸡翅上划几刀，家常家常烧好开水倒在鸡翅上2分钟后捞出用凉水洗干净控干水。

2 、锅中油热后放葱花姜爆香后
，倒入鸡翅爆炒 ，盖上锅盖闷一会会少溅油。

3、把鸡翅炒时间长一点
 ，尽量炒到两边金黄。盛出盘中 。

4 、把锅中油成出些少留点，加冰糖
，酱油炒开后加十三香
，蜂蜜，醋和一大碗水，加鸡翅炖干收汁

红烧翅中的家常做法

食材：鸡翅中300g 、小葱两根、生姜适量 、桂皮一段 、八角2个、冰糖30g、生抽15g 、老抽适量  、蚝油15g、腐乳一大块、腐乳汁20g、料酒适量。

做法：

1、生抽15g ，老抽适量 ，蚝油15g ，腐乳一小块，腐乳汁20g兑成碗汁搅拌均匀。

2 、锅中凉水加入鸡翅，葱姜和料酒适量焯水。

3 、控干水分后 ，锅中倒一点点油，煎到鸡翅两面金黄即可
。

4、加入桂皮 、八角 、葱姜炒香后烹入一大勺料酒 。

5、加入碗汁和一大碗开水，将将没过鸡翅即可 。

6、加入冰糖20g，烧开后转小火焖烧15-20分钟。

7、大火收汁撒上葱花即可 。

姜葱红烧鸡翅家常做法

食材 ：鸡翅中7个、香葱2根 、姜5克、蒜2个、料酒7克+3克
、盐适量、糖10克、老抽4克、鸡精少许
、高汤适量 、食用油适量。

做法：

1、鸡翅两面分别划几刀
，香葱切葱花 ，蒜切片，姜切片。

2、锅内烧开水，放入少许的葱花 、姜片 ，料酒和盐，鸡翅放入锅中焯一下 ，捞出备用。

3  、准备好白糖
，熬糖色。

4、锅内少许油
，将白糖倒入
，糖慢慢熔化，成棕色时，加料酒
，熬成糖色汁 。

5
、将糖色汁盛入碗中。

6 、将锅洗干净，倒入食用油 ，加入姜片、葱花 、蒜片，爆香 。

7、加入鸡翅，两面煎成黄色。

8、加料酒 、老抽 ，翻炒几下。

9、加糖色汁、高汤或清水 ，加盐、鸡精，小火烧制30分钟，待汤汁收浓 ，盛盘 。

好了
，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。

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